Smak doceniony w całej Polsce
Nasza dziczyzna przygotowywana jest na bazie staropolskich, myśliwskich receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Jej niepowtarzalne walory smakowe zostały wielokrotnie nagrodzone w prestiżowych konkursach:
- Perła Kulinarna: Nagroda Kapituły „Naszego Kulinarnego Dziedzictwa – Smaki Regionów” za najlepsze potrawy regionalne w Polsce.
- Medal „Zasłużony dla Łowiectwa Wałbrzyskiego”: Wyróżnienie przyznane przez myśliwych oraz Okręgową Radę Łowiecką za wyjątkowe promowanie dziczyzny jako zdrowej żywności.
Zdrowie i natura na Państwa stole
Dziczyzna, ceniona przez naszych przodków, dziś powraca na polskie stoły jako produkt Premium. Jest to mięso niezwykle aromatyczne – zawdzięcza to naturze, ziołom i owocom leśnym. To jedna z najzdrowszych propozycji kulinarnych:
- Niska zawartość tłuszczu i cholesterolu.
- Bogactwo białka i łatwo przyswajalnego żelaza.
- Źródło witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Mistrz Kuchni poleca: Koryto Gerwazego
Specjalizujemy się w serwowaniu pieczystego z bogatym zestawem regionalnych dodatków. Nasz Mistrz Kuchni szczególnie poleca marynowane i pieczone w całości mięsa podawane w towarzystwie:
- Regionalne specjały: Pieczone pierogi, mini gołąbki, oscypki z żurawiną, kasza z podrobami oraz faszerowane pieczarki.
- Dodatki sycące: Pieczone ziemniaki otulone plastrem boczku oraz soczyste pieczone golonki.
- Sosy i dipy: Sos myśliwski, pieczeniowy ciemny, dip tzatziki, chrzanowy, czosnkowy, BBQ oraz klasyczna musztarda i ketchup.
Co zapewniamy w ramach usługi?
Kuchnia Dworku Galosa przez kilkanaście lat wyspecjalizowała się w profesjonalnej obsłudze cateringowej. Wybierając naszą ofertę, otrzymują Państwo pełne wsparcie:
- Kompleksowe przygotowanie: Od mrożenia i tradycyjnego marynowania, po mistrzowskie pieczenie.
- Logistyka i serwis: Punktualny transport, podanie potrawy na drewnianym korycie oraz profesjonalny serwis przy krojeniu i wydawaniu mięsa.
- Elastyczność: Możliwość przygotowania wegetariańskich, wegańskich oraz bezglutenowych dodatków.
- Pełne wyposażenie: Na życzenie zapewniamy naczynia oraz sztućce.
- Gwarancja jakości: Wyłącznie świeże składniki i miła, uprzejma obsługa.
Kontakt
